RIOJA VEGA - TEMPRANILLO BLANCO RESERVA

Strugurii proveniți dintr-o podgorie situată pe un deal din partea Rioja a Sierra Cantabria, la o altitudine de 442 de metri.

Solurile sunt formate din argilă calcaroasă de culoare ocru, cu structură bine echilibrată.

Densitatea plantației de 3.030 viță de vie neirigată la hectar, recoltată în zori și cu randament de 3.500 Kg/Ha.

PROCESUL DE VINIFICARE

Selecție în vie. Recoltare și desciorchinare ușoară pentru a evita deteriorarea boabelor.

Fermentare în butoaie de stejar francez și maghiar timp de 30 de zile. Maturat pe drojdie timp de 6 luni.

Învechire tradițională în butoaie de stejar francez timp de 12 luni.

Maturat în sticlă la pivniță timp de 12 luni înainte de lansare.

Sticle produse: 1.248 sticle numerotate.

Culoare aurie strălucitoare cu nuanțe subtile de verde.

Buchet bogat, intens și complex plin de nuanțe.

Arome de ceai și miere, cu o notă afumată subtilă. Dezvăluie note de stejar din procesul de învechire în butoi, integrând arome de citrice și fructe cu sâmbure.

GUST

Atacul este ferm și proaspăt, cu o consistență bună a fructului, care integrează aciditatea crocantă tipică soiului.

Onctuos, cu un final lung și persistent și o notă elegantă de mineralitate.