CLUNIA - Albillo

Vin alb obținut din viță de vie din soiul autohton Albillo. De la ferma Bocigas, situată la 1.000 de metri deasupra nivelului mării.

La această altitudine, clima extremă modelează aromele proaspete și gustul echilibrat. Amplitudinea termică dintre zi și noapte în perioada de maturare permite maturarea lentă și conservarea perfectă a aromelor.

Solurile sale calcaroase cu o prezență ridicată de nisip și argilă ajută la modelarea concentrației și tipicității acestuia.

ORIGINE

100% Albillo

Prin recoltare manuala si fara folosirea preselor se obtine doar mustul de ravak. Fermentare în butoaie de stejar francez de 500L, timp de 5 luni.

Culoare elegantă și strălucitoare galben-verzuie, cu reflexe aurii.

Arome: Nuanțe aromatice proaspete de caise, ananas, grapefruit, note de flori albe și unele note ierboase. În plus, aromele subtile ale fermentației și maturării în baricuri oferă o prospețime, eleganță și complexitate unică.GURĂ

Gust proaspăt și elegant, cu amploare, împreună cu retrogustul său persistent și fructat.