LA GINETA

LA GINETA

Pogorie:Viță de vie bătrână, plantată pe pante la peste 675m. Sol: Sol foarte sărac în materie organică, cu un procent mare de ardezie și bolovani fărâmițați. Elaborare:Macerare la rece timp de 24 de ore. Fermentare in butoaie de stejar la temperatura controlata (15-17°C). Învechit în butoaie de stejar „sur lie” timp de douăsprezece luni.

Producție anuală: 1.000 de sticle.

Note de degustare: Galben pal, limpede, oxidat. Nas intens.

Note de mar verde si fructe cu sambure, cu urme de citrice si fenicul. Senzațiile minerale învăluie vinul și îi conferă o mare complexitate.

Gustul este rotunjit si voluminos, fara a pierde vreodata senzatia de prospetime. Senzații de citrice, măr verde și mineralitate. Influenta sur lie apare in gust, invaluind vinul si oferindu-i o senzatie grasa, usor dulce, de armonie generala.

Clasament ghiduri:

90 de puncte Guía Peñín 2019

91 de puncte Guía Peñín 2020

91 de puncte Guía Peñín 2021

92 de puncte Guía Peñín 2022