Înapoi la vinuri

Yves Cuilleron

Lieu-dit “Digue” – Saint Joseph Blanc  - alb sec

12 OC

(7 customer reviews)

245 RON

Sau 184 RON cu Abonamentul Anual Prietenos și primești discount 25% la o sticlă sau 30% la 3 sticle la fel!!

Aboneaza-te

Disponibilitate: Stoc epuizat

Achizitioneaza {products} și primești discount 25%-30% la o sticlă sau 30%-35% la 3 sticle la fel!!
SKU: pvtn_048650 Category:

Formular | Comandă personalizată





    Doresc să fiu contactat:
    TelefonicEmail

    Psst... aici sunt sfaturi despre cum alegem vinul potrivit și cum comandăm

    Despre vin

    Lieu-dit „Digue” este o apelatie parcelara, de pe un deal foarte abrupt al Saint-Pierre-de-Boeuf, cu o expunere completă spre sud.

    Sol: roci granitice din Velay.

    Soi de struguri: Roussanne

    Viticultura: Plantare de mare densitate (8.000-10.000 de viță de vie la hectar). Plantare naturală de acoperire pentru a evita eroziunea. Fără insecticide în ceea ce privește echilibrul solului și al viței de vie, puține tratamente (în funcție de vreme și de necesar) și cantitate mică de îngrășământ organic.

    Vinificare: Cuvee de pe o singură parcelă. Strugurii sunt culesi când sunt complet copți și sortați manual. Dupa presare sunt fermentati cu drojdii indigene si apoi fermentare malolactica in butoaie si butoaie mari cu temperaturi controlate.

    Maturare: 9 luni în baric și butoi mare, fără amestecare.

    Arome: Nas plăcut și parfumat, caracterizat prin flori albe delicate, citrice proaspete și o tusa de miere.

    Gust bine echilibrat si elegant. Delicios, cu o mangaiere plăcută la centrul gurii și un final mineral.

    Invechire: Se poate bea, savurand aromele primare pana la 3-4 ani, dar datorita bogatiei roussane-ului, pana la 6-10 ani.

    Asociere: Cu carne alba sau crustacee (pâine dulce cu sos de trufe)

    • fructe de mare
    • meniuri de post sau vegetarian
    • pește slab sau fructe mare
    • preparate din porc; miel; rață sau gâscă
    • preparate din pui sau curcan
    • salate
    • Tapas



    Domeniul Cuilleron, pe scurt

    75 HECTARE din care

    — 8 ha Côte-Rôtie

    — 12 ha Condrieu

    — 7 ha alb Saint-Joseph

    — 20 ha roșu Saint-Joseph

    — 1 ha alb Crozes-Hermitage

    — 3 ha rosu Crozes-Hermitage

    — 3 ha Saint-Péray

    — 1,5 ha Cornas

    — 19,5 ha IGP (IGP)

    Aproximativ. 430.000 de sticle pe an

     

    Istoria familiei Cuilleron

    „De trei generații, vinul a făcut parte din istoria familiei mele, din partea mamei și a tatălui meu.

    Bunicul meu tatăl a înființat moșia în 1920, iar în 1947 a început să-și vândă vinul îmbuteliat.

    În 1960, unchiul meu Antoine Cuilleron a devenit administratorul moșiei bunicului meu patern.

    În 1987, când am preluat conducerea acestuia, am decis să mă stabilesc în Verlieu, satul natal al mamei mele.”

     

    Educație si prieteni

    „Sincer să fiu, m-am văzut mai degrabă devenind mecanic decât făcând vin.

    Dar nesocoteam, cand credeam asta, educația mea solidă in familie, în care vinul și bucătăria jucau un rol important.

    Ani mai târziu, mi-am făcut serviciul militar în Alsacia, și, prin degustări și ieșiri la restaurant cu prietenii mei, chiar am prins pasiunea vinului!

    Când unchiul meu s-a pensionat și neavand un succesor direct, părinții mei s-au gândit să vândă moșia.

    Nu am avut nicio ezitare. Vinul mă adusese înapoi la viță de vie – și de atunci încolo, nu îmi puteam imagina că sunt altceva decât un „vigneron.”

     

    Focalizare totală

    „Fără rigoare, pasiunea nu este suficientă. Și așa am vrut să înțeleg și să controlez totul.

    Pentru a mă asigura că vinurile mele sunt în totalitate „făcute în casă”, am respins ideile preconcepute, am refuzat să ii copiez pe altii.

    De la început, am monitorizat personal fiecare etapă a producției, de la plantare până la îmbuteliere.

    Această atitudine exigentă m-a determinat să mă gândesc constant la abilitatile și insusirile mele.

    De aceea am construit o cramă nouă la Verlieu în 1992, apoi am extins-o în 1999.

    În 2007, a fost realizat un amplu program de extindere și construcție.

    Totul a fost reproiectat – clădirile pentru vinificare, învechire, depozitare și ospitalitate.

    Pe scurt, mă concentrez la tot. Acesta este prețul pe care îl plătim pentru calitate.”

     

    Yves Cuilleron

     

    7 reviews for Lieu-dit “Digue” – Saint Joseph Blanc

    1. Augustina
      5 out of 5

      :

      Wow, wonderful blog format! How lengthy have you ever
      been blogging for? you made blogging look easy. The whole glance of your site
      is magnificent, as neatly as the content! You can see similar: sklep internetowy
      and here sklep online

    2. Tam
      2 out of 5

      :

      Very nice article, totally what I wanted to find.
      I saw similar here: sklep internetowy and
      also here: najlepszy sklep

    3. Meghan
      1 out of 5

      :

      It’s appropriate time to make some plans for the future and it’s
      time to be happy. I have read this post and if I could I wish to suggest you few interesting things
      or advice. Maybe you could write next articles referring to this
      article. I desire to read even more things about it! I saw similar here: Dobry sklep

    4. Rick
      1 out of 5

      :

      I used to be recommended this website by means of my
      cousin. I am not certain whether this put up is written through him as no one
      else realize such specified about my problem. You’re wonderful!
      Thank you! I saw similar here: E-commerce

    5. Mirta
      5 out of 5

      :

      Hi there! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine
      Optimization? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good success.
      If you know of any please share. Thanks! You can read similar art here:
      Najlepszy sklep

    6. azithromycin tablets otc
      2 out of 5

      :

    7. 40 mg prednisone daily
      3 out of 5

      :

    Add a review

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Termen de livrare 2 zile lucrătoare pentru comenzi din shop și 3 zile lucrătoare pentru comenzi personalizate

    Plata securizata