Champagne Mandois - VERTUS PREMIER CRU 2015 - LE SUD - BLANC DE BLANCS

Vertus Premier Cru – Le sud

Cele mai bune vițe de vie ale noastre care cresc în inima Vertus sunt folosite în compoziția acestei șampanii care reflectă cel mai bun și mai tipic terroir din această zonă.

Bulele sunt ușoare, iar nasul este instantaneu fructat, cu note de turtă dulce, dezvăluind o maturitate minunată.

Gustul este extrem de delicios și exprimă bogăția acestui terroir care produce vinuri aproape perfecte.

PREMIER CRU DIN LA COTE DES BLANCS

Soi de struguri: 100% Chardonnay

Sol: creta dăltuită, friabil și cu expunere sudica

Aromele fructate ale Premier Cru

Recolta: Vintage 2015

5 ani învechire pe drojdie în pivnițele noastre boltite din secolul al XVIII-lea

Dozare: 5 gr/L - EXTRA BRUT

Productie limitata la 4.300 de sticle

AROMELE DE FRUCTE ALE PREMIER CRU DIN TEROIRUL NOSTRU SUD

Culoare: Galben pal cu o strălucire aurie strălucitoare. Nas: Note usoare de alune, apoi dezvolta arome de fructul pasiunii, ananas și mandarină. Gust: Vinozitate, lemn dulce și foc de silex.

ASOCIERE MANCARE SI VIN:

Bistro: Brie of Meaux cu trufe, brânză Langres, șuncă crudă de Reims

Gastro: Crab umplut cu castane și ciuperci porcini și piure de dovleac.